Salade tomates & fraises style Panzanella de Folks and Forks

La recette par ici – je n’ai aucun crédit à prendre.

Ce que j’aime cette salade pour sa fraicheur ainsi que le mélange de saveurs auquel je n’aurais pas pensé à faire naturellement. Un mélande de tomates cerises, fraises, concombre et mes ingrédients favoris : le bocconcinis et les croûtons de pain 🤤.

La vinaigrette au miel et au thym frais – avec évidemment de l’ail : divin.

Ingrédients

• 2 tasses de croûtons de pain
• 1 paquet de tomates cerises
• 10 fraises coupées
• 3 minis concombres ciselés
• 2 échalotes vertes ou rouges ciselées 
• 1 pot de perles de bocconcini 
• Quelques pousses vertes (facultatif) 
• Huile d’olive

Pour la vinaigrette au miel et au thym:

• ½ tasse d’huile d’olive 
• 2 c. à thé de vinaigre de vin rouge ou blanc 
• 1 c. à thé de vinaigre balsamique 
• 1 c. à thé de jus de citron 
• 2 c. soupe de miel ( commencez par 1 c. à soupe, puis goûter et rectifier)
• 2 c. à soupe de thym frais haché
• 1 gousse d’ail hachée finement
• Sel et poivre du moulin 

Et puis tout mélanger ensemble 🥣

Je vous invite aussi à aller vous promener sur le site de Folks and Forks. Une cuisine que j’aime vraiment et qui correspond à mes goûts persos.